炸油器——儿时的回忆

上次坐飞机上北京的时候,在南航的餐盘上面居然有一小吃,就是我们过年才吃的[W:角仔]。于是回来之后就让妈妈看看去哪里买点回来。今天妈妈就从莲香楼买了一包[W:油角]回来了。比起小时候吃的角仔,现在市面上买到的总没有小时候的那份感觉和美味。

小时候,到过年前夕,家里总是会传统地开油镬,那个时候还有一位很懂炸油器的表姑妈(前几年因病仙逝了)特地过来我家帮忙。传统上开油镬是不准小孩子在旁边的(主要是安全问题),不过像我这种很乖的孩子还是在一旁观看,顺便“帮帮忙”。在这个事情上面,就跟放炮仗一样,充满着过年的气氛。

还记得当年做[W:角仔]和[W:煎堆]的馅料是很好吃的,先要用雷棍将花生碾碎,然后还要拌上芝麻、白砂糖等等,所以帮忙的时候忍不住还是会舀一勺放到嘴里偷吃。大人们搓好面粉之后,就是用棍子碾平,接下来就是用手电筒的灯罩盖出一个个的圆形皮,这个活当然是小孩子最喜欢的了。放馅,然后将皮对折,皮的边缘用手指捏出花边,这个活家里每一个人都会,而我到现在还是弄不会,残念。这样做出来的样子就好像月牙一样,当然也可以用两块圆形皮做成一个太阳状的,这个很讨我喜欢,因为馅料是两倍哦!角仔在广东人的观念里面就是,角仔好像荷包(钱包)一样,涨!

做[W:煎堆]的话,相对就麻烦好多,小孩子是帮不上忙的了,这个也是我的那位表姑妈的强项。广东的煎堆有很多种做法,我们家是最平常那种,圆形,皮外面是沾满白芝麻,里面是爆谷、花生和糖浆。正所谓广州俗话:煎堆碌碌,金银满屋!

还有一个轻松活是炸[W:蛋散],简单的用云吞皮或者是面粉皮,切成长条形,然后中间位置开一刀,把其中一头往里面一穿再一拉,这样就可以拉出一条蝴蝶状,轻轻放到油镬里面一炸搞定,拿上来上面有黑芝麻还有点五香粉的味道,咸咸的相当好吃!

炸好的所有油器都会用胶袋封好,或者是放到密封饼干罐里面,以免受潮。

过年的时候,通常就会放些角仔和蛋散在已经放满糖果的年盒里面,然后有客人来的时候,就掏出煎堆像切西瓜一样切开,然后伴上香茶招呼拜访的客人,而通常蛋散会经常地补充,因为在家无所事事的我会经常偷食。

现在只能吃着现成买来的,皮厚馅少的油角,喝一口袋泡茶,在写着blog中追忆这儿时广州人家的那份亲情和邻睦。

办证记

之前办的港澳通行证和护照最近已经过期和即将过期了,于是今天就去办证中心办证去,这次办证改变了我很多旧观念。

前一个晚上去天池拍近照,想不到摄影的老阿姨玩PS相当的转啊,鼠标键盘操控的像打游戏一样,不消几下功夫,就已经按照要求整好照片,上传审核,之前还用PS将老婆的耳环用橡皮图章弄掉了!

第二天,老婆一早跑海珠区办证中心,我九点钟才从蓝康出发回海珠路,顺便捎上老妈回去。之前媒体报道大家只知道东华路那边有越秀区办证中心都挤到那边去,不知道海珠路还有一家,都是并区惹的祸啊,对于我来说,人多的那个其实是东山区,我去的这家才是真正意义上面的越秀区。开始还有点担心要排半天的队,因为以前办证真的是排了我半天的。今天上到二楼,发现居然没有多少人。在拿号阿姨的指引下,先去一个接待室取表填表,这边办证的服务态度都非常好,指引也很清晰。现在办港澳通行证非市属单位的必须要回到本区的办证中心办理,而且换发或者申请的时候只能选取香港或者澳门一地,要办另外一地的签注要下次再办理。护照的注意事项就是要填个人简历,就是简单的工作经历,这个真是丈八和尚,填这个有意义么?还要提供的资料包括身份证原件复印件,户口簿原件以及户主和本人那页的复印件,通行证和护照的原件,以及有自己照片那页的复印件,另外两张护照相片贴到表格上面(这个可以在接待室工作人员帮你审核装订的时候,让他们帮忙贴)。

这边是先在接待室审核你的资料是否齐全,然后帮你装订好,再出去拿号,这样子就大大减少大家辛辛苦苦排完队之后,工作人员才告诉你说少了什么证明资料,这样大家的工作效率都提高了。轮到号之后,基本上就是资料录入,打印回执,这个时侯还要对着摄像头拍一张照,呵呵作为办理业务的依据?之后就是交钱,柜台不收现金只刷卡,要交现金的话就只能自己跑银行,这样对于办证中心还是比较快捷的。

可能临近岁晚,今天办理业务的人真的不多,从到办证中心,填表,到外面复印资料,审核装订,拿号办业务,最后交钱走人,总共用了才半个小时,出奇的快,而且越秀区办证中心人员的效率,指引还有工作态度都是很赞的!老城区就是有老城区的好啊……

在PowerBlade刀片服务器上面安装SuSe

作为一个卖刀片的软件工程师,今天很无奈地在PowerBlade上面安装了SuSe 10 for PowerPC。步骤非常简单,主要是要有耐心和忍受刀箱强烈的噪音。

事前准备:PowerBlade刀片服务器(刀箱+若干刀片),SuSe安装介质

1)首先是刀箱要加电,废话,不加电干个鸟啊?刀片可以不上电先;然后放入安装介质到DVD驱动器里面;

2)然后网线连接登录管理模块网口和你的Laptop,找不到口的就不要装机了;登录管理模块,缺省是http://192.168.70.125,用户名是USERID,密码是PASSW0RD,注意是0不是O,注意大小写;

3)选择超时时间5 minutes,然后点continue;

4)在菜单选Blade Tasks->Configuration,在右侧选Boot Sequence,点击选择目标刀片,进去界面后,选择1st Device是CDROM,点Save保存;

5)左侧菜单Blade Tasks->Remote Control,右侧选Start Remote Control,然后开始Load Java,注意建议使用JRE是1.4.2以上,6.0以下版本。我刚好是6.0的,所以程序会很弱智地帮我上网“update”了一个1.4.2的JRE下来;

6)接收一堆IBM Java证书之后,Change KVM/Media Tray Owner为你所需的刀片;
其实如果你身边就是刀箱的话,直接按刀片上面的按钮就可以切换显示和CDROM的所属,完全可以略过5)和6),哈哈,受骗了;

7)左侧菜单Blade Tasks->Serial Over LAN,右侧Serial Over LAN Configuration,选择开启SOL,Serial Over LAN=>Enable,Tranport Parameters:Accumulate timeout = 5 msec,Send Threshold = 250 bytes,Retry count = 3,Retry Interval 250 msec。特殊键设置:’Enter CLI’ key sequence = ^[(,’Reset blade’ key sequence = ^[R^[r^[R

8)用命令行或者putty工具telnet到192.168.70.125,输入USERID和PASSW0RD之后,在system>提示符下面输入power -on -c -T blade[2],其中2表明刀片所在的槽位号,这样刀片服务器就开始上电工作;

9)自检过后,就是光盘启动,然后就是进入SuSe的安装,如果这个都不会,那么通篇可以省略不用看了。安装过程中,主要还是自检和引导的时间比较长,安装软件包的时间反而不算长,40分钟搞定。

作为一个软件工程师,又做了一次硬件的support。

痴线文集

挖古文找回来的,每次都笑得看不完:

一天魔王抓走公主,公主一直叫.
魔王 :「你尽管叫破喉咙吧…没有人会来救你的….」
公主 :「破喉咙..破喉咙..」
没有人:「公主..我来救你了…」
魔王 :「说曹操曹操就到…」
曹操 :「魔王..你叫我干嘛..」
魔王 :「哇勒..看到鬼」
鬼 :「靠!被发现了..」
靠 :「阿鬼,你看的到我喔…」
魔王 :「Oh,My God!」
上帝 :「谁叫我?」
谁 :「没有人叫你阿…」
没有人:「我哪有?装蒜啊!」
蒜 :「谁在装我?」
谁 :「又说我?你们找麻烦啊?」
麻烦 :「哪一个找我?」
哪一个:「找你?我才没有…咦,这儿有好多人。」
好多人:「我才刚到耶.你是谁?」
哪一个:「我才不是谁。」
谁 :「他才不是我。」
公主 :「大家都是来救我的吗?」
大家都:「我不是来救你的,是来看热闹的。」
热闹 :「我有什麽好看的?」
上帝 :「不关我的事,先走了。」
魔王 :「你回答一个问题再走,为什麽这麽多人救公主?我这个魔王怎麽演下去?」
下去 :「你好好的魔王不干,演我做什麽?」
公主 :「魔王若是没有人演,我就可以走了。」
没有人:「若是我演魔王,怎麽会让你走…」
怎麽会:「我才不让公主走,我要看热闹。」
热闹 :「看我干什麽?」
什麽 :「你居然要『干』我?流氓!」
你居然 :「我哪有?」
我 :「关我什麽事ㄚ?」
魔王 :「靠!我要疯了……。」
靠:「喊我干什么!…」
疯了 :「你要我干啥?」
你要我 :「我什麽都不知道ㄚ!」
我什麽都不 :「我哪知啊!」
我哪知 :「我在这里ㄚ!有人在叫我吗?」
有人:「我没有叫你啊!」
我没有:「谁叫他了啊?」
谁:「冤枉啊…我没有…」
我没有:「我可没冤枉你啊…」
你:「谅你也不敢。」
谅你:「谁说我不敢!?」
谁:「拜托啊…我什麽都没说啦」
我什麽都没:「你要我说什麽?」
我什麽都不:「…你…你不就是我那失散多年的兄弟吗?」
我那失散多年的兄弟:「拷…我名字取这麽长…也会被叫到啊…」
谁:「…我要赶快离开这个是非之地」
是非:「原来这里是我的地盘啊…」
我什麽都不&没:「你们别吵我们在讲话啦…」
你们别吵我们:「我没有在讲话啊…」
我没有:「我才没有讲话咧!…」
我什麽都不:「-_-\\\“…走…我们到外面去聊…」
走:「人家不好意思啦…(扭捏)」
我什麽都没:「关你屁事啊…闪啦…」(两兄弟生气的走出去)
关你屁事:「呜…为什麽赶我走…」
为什麽:「我没有要赶你走啦…乖…不要哭」
我没有:「喔…又关我啥事了」
关我啥事:「啥?有人叫我吗?」
有人:「谁要叫你啊…」
谁:「我真的要走了…T.T」
走:「人家真的不好意思啦…*V.V*」(\\\“谁\\\“不支倒地)
关你屁事:「…你不是我表妹吗?」
关我啥事:「…表哥…好久不见啦…」
好久:「我不是在这里嘛…」
魔王:「你们有完没完?」
完没完:「他才没有我」
你们:「我才没有他」
我才:「谁说的?」
谁:「叫我干吗?」
吗:「你居然要干我?」
你:「我才不会干他」
我才:「谁说我不会?」
谁:「冤枉!我没说.」
说:「叫我干吗?」
吗:「你们俩真不要脸!」
你们俩:「我要!我要!」
脸:「谁要我?」
谁:「我不要啊」
魔王:「快一点,再说我可要撵人啦」
人啦:「赶撵我?找K」
K:「谁找我?」
谁:「aaaaaaa!别提我的名字,再提我也K他!」
他:「别K我」
我:「谁要K我?」
谁:「终于让我逮找一个啦,杀呀..」
一个啦:「别逮我」
我:「我也受够啦,谁再提我的名字,我决不放过你!」
谁:「看我的降龙十八掌!」
我:「看我的九阴白骨爪!」
降龙十八掌:「我有什么好看的?」
九阴白骨爪:「我有啥好看的?」
什么好看的:「兄弟,我终于找着你啦!」
啥好看的:「哥,咱出去聊。」
魔王:「妈的…这是认亲大会啊…」
从此以后,魔王真的得了精神分裂症……